RESTRIÇÃO DE CARBOIDRATOS PODE SER O TRATAMENTO DA DIABETES TIPO II
Diabetes pode
ser prevenido e revertido com dieta com restrição de carboidratos, diz especialista da
Universidade do Alabama (UAB)
Publicado em 30 de dezembro de 2016 ao 06:18
De acordo com uma nova análise financeira abrangente relatada no
Jornal da American Medical Association e The Washington Post a diabetes lidera
uma lista de apenas 20 doenças e condições médicas que representam mais de
metade de todos os gastos com cuidados de saúde nos Estados Unidos.
Os gastos dos EUA em diagnóstico e tratamento de diabetes
totalizaram US $ 101 bilhões em 2013 e cresceram 36 vezes mais rápido do que os
gastos com as doenças cardíacas, a principal causa de morte do país, disseram
pesquisadores.
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| Prof Barbara Gower |
Na Universidade do Alabama em Birmingham (UAB) a professora de nutrição
Barbara Gower, Ph.D., conduz uma pesquisa na composição da dieta e o risco de
doença e diz que o diabetes pode tanto ser impedida como revertida com uma
dieta restrita em carboidratos.
A diabetes tipo 2 pode ser gerenciada apenas com a dieta em
muitos casos. No entanto, esta
mensagem não está chegando aos pacientes; eles
são instruídos a tomar drogas. Uma clínica na UAB trata os diabéticos com uma
dieta que reduz drasticamente os carboidratos. Na maioria dos casos, os pacientes
podem eliminar todos os medicamentos.
"Eles estão emocionados por pararem de injetar insulina, e
eles questionam por que" ninguém nunca disse a eles "eles poderiam
controlar sua diabetes apenas com a dieta", disse Gower. "O conselho convencional para
diabéticos é comer carboidratos e, em seguida, injetar insulina - ou tomar
outras drogas”.
Por que fazer isso?
"A medicação é necessária porque a diabetes é uma doença de
intolerância aos carboidratos, se o paciente não comer carboidratos, eles não
têm que usar a medicação", disse ela.
"Eu uso a analogia do ‘cigarro’, sabemos que é ruim fumar,
por isso dizemos para os pacientes que não fumem. Por que não fazemos a mesma
coisa com açúcar e amidos processados? A desculpa que ouço é que "as
pessoas não vão parar de comer açúcar e amidos”. No entanto, pela mesma analogia,
poderíamos ter levantado as mãos e dizer: "as pessoas não podem deixar de
fumar".
"Precisamos tratar diabetes como o câncer de pulmão e as
doenças crônicas do pulmão, todas essas doenças são evitáveis com estilo
de vida", disse Gower. "Além
disso, mesmo com o diabetes tipo 2 estabelecido e de longo prazo, a doença pode
ser administrado com a alimentação. Não é impossível comer uma dieta baixa em
carboidratos que seja saudável e satisfatória. Eles a amam.
"Os carboidratos não são nutrientes essenciais para o corpo
humano, e com instrução adequada, os pacientes podem ajustar suas dietas para
minimizá-los."
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