LISTA DE NUTRIENTES ESSENCIAIS PARA A VIDA HUMANA:
OXIGÊNIO (O2)
ÁGUA (H2O)
ÁCIDOS GRAXOS: (lipídios)
Ômega-3: ácido alfalinolênico
Ômega-3: ácido docosahexaenóico
Ômega-6: ácido linoléico
Ômega-6: ácido araquidônico
AMINO ÁCIDOS: (proteínas)
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Treonina
Triptofano
Valina
Histidina
VITAMINAS:
A
Bp (colina)
B1 (tiamina)
B2 (riboflavina)
B3 (niacina)
B5 (ácido patotênico)
B6
B7 (biotina)
B9 (ácido fólico)
B12
C
D
E
K
MINERAIS:
Cálcio
Cloro
Cromo
Cobalto
Cobre
Enxofre
Fósforo
Ferro
Iodo
Magnésio
Manganês
Molibdênio
Níquel
Potássio
Selenio
Sódio
Zinco
Além é claro de químicos que fazem a composição do corpo humano:
Nitrogênio
Carbono
(presentes dentro dos amino ácidos e ácidos graxos)
A lista não chega a 50 elementos. Tem 48 na verdade.
E como se observa não há nenhum carboidrato.
Além do mais, se não for consumido uma única fonte vegetal, nem mesmo para a vitamina C, todos os nutrientes essenciais a vida estariam disponíveis!
(obs.: a colina pode ser sintetizada pelo corpo humano, mas é muito importante a obtenção de fontes externas para melhor funcionamento metabólico).
Vou comentar outra vez, não apareceu aqui.
ResponderExcluirQuer dizer então que não preciso adicionar nenhum vegetal à minha dieta? Posso comer apenas gorduras e proteina animal, de todas as espécies?
Consulte uma nutricionista para avaliar a sua saúde e identificar possíveis problemas com a sintetização dos componentes dos vegetais pelo corpo humano, que pode forçar os rins, pâncreas e fígado, entre outros.
ExcluirDo ponto de vista de necessidades de micro e macronutrientes fundamentais à vida, não há necessidade de consumo de vegetal algum. E há populações humanas em regiões restritas que fazem isso (+de 90% da dieta de fontes animais). Na vida na natureza isso depende da disponilibilidade das fontes alimentares.
ResponderExcluirEu estou comendo carnes com gorduras ainda timidamente porque não me consultei para ver como estou. Acho que o medo construído em nós vai dissipando aos poucos.
ResponderExcluirEnquanto leio, vou colocando em prática o que aprendo. Já me livrei do glúten e açúcar. Mas verduras e ovos eu como muito.
Como pode isso, viver só de carnes? Elas têm tudo que precisamos?
Essa postagem tem a finalidade de listar os nutrientes essenciais a vida. A ideia geral é podermos ter uma alimentação com liberdades e cuidados em coerência com o conhecimento que as pesquisas recentes tem nos oferecido. Ter o maior numero possível de fontes alimentares é uma vantagem adaptativa, e comer de tudo um pouco , na linha da "comida de verdade" é sempre a postura mais sensata.
ExcluirEntão vou continuar a comer so isso mesmo.
ResponderExcluirSo uma advertência pois vejo muitas vezes pessoas a seguir ideais errados a alimentaçao paleo hi fat low carb ou a hi protein lowcarb ou mesmo paleolitica 100 % carnívora só é saudável a 100 % do tempo se as pessoas usarem o animal completamente do focinho à cauda ou seja os órgãos dos animais são para se consumir numa base regular pois eles tem mais vitaminas e minerais do que todas os vegetais e frutas juntos , e a sua preparação deve de ser feita em baixa temperatura e de preferência órgãos vindo de animais que tem como alimentação a sua dieta natural ou seja nada de terem sido alimentados a grãos e cereais o uso de peixes na nossa alimentação também é importante mas de novo peixe selvagem é o ideal peixe criado em cativeiro não é saudável para quem não pode comprar órgãos de animais criados nestas condições por motivos de dinheiro ou não ter esses alimentos disponíveis na sua zona de residência pode e deve usar os órgãos de animais criados indústrialmente pois os benefícios ainda assim são muitos proteina e gurduras são saudáveis mas a verdadeira base da nossa saude são minerais e vitaminas e eles são a base de uma vida longa e sem doenças e repito nenhum alimento de origem vegetal tem a quantidade e a biodisponiblidade desses nutrientes como órgãos de animais aqui na frança eles são tidos como a mais alta cozinha o tutano dos ossos o fígado coração pâncreas cérebro etc são muito utilizados e fazem verdadeiras delícias gastronómicas ☺☺☺☺
ResponderExcluirPrezado Ricardo! Muito oportuna sua colocação. Gostei muito de sua página no Plus!
ResponderExcluirNas saladas tem muito carbo, posso viver sem?
ResponderExcluirOlá Amelia! Na verdade a disponibilidade de carbos depende muito do que é utilizado para fazê-las. Tecnicamente é possível viver sem elas, mas tens que usar alimentos como carnes de órgãos, para garantir a oferta geral de nutrientes.
ExcluirIsso poderia explicar minhas súbitas vontades de comer fígado e outra vísceras? Não tenho vontade de comer vegetais, quase. =)
ResponderExcluirDr. tenho muita aversão a alimentos vegetais. Existe algum tipo de pesquisa que aponte o porque pessoas tem mais essa "veia" carnívora e outras "herbívora", mesmo sabendo que somos onívoros...
ResponderExcluirDepois de estudar muito me alimento praticamente de carnes, bovino, porco, peixes, aves, etc... e minha saúde melhorou 100%, deixei de ter dezenas de "ites", gastrite, labirintite, dermatite e bronquite.
Este comentário foi removido pelo autor.
ExcluirEsse é um tema polêmico. Mas sem entrar em muita discussão sabemos que a fronteira de uma alimentação sem alimentos de origem vegetal já é praticada por incontáveis indivíduos no estilo NoCarb. E é verdade que esses quadros alérgicos podem melhorar com tais cautelas alimentares. Abraço
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