Alimentação tradicional e saúde da próstata

A reportagem a seguir saiu em um jornal da República de Gana (News Ghana) em 13 de outubro, e repercute o tema da alimentação tradicional associada a bons indicadores de saúde, no caso a saúde masculina inerente a hábitos de comunidades que não abriram mão de tradições no estilo de vida o que lhes mantém com ótimos indicadores no campo da saúde prostática. 

Nenhum homem em Bolgatanga tem próstata com tamanho maior do que 40 gramas - pesquisa revela

(Original: No man in Bolgatanga has prostate size above 40grams-research reveals)

Dr. Raphael Nyarkotey Obu é professor de pesquisa em câncer de próstata e Medicina Holística, no Da Vinci College of Medicina Holística e que também acrescenta o cargo de diretor da Fundação de Saúde para Homens em Gana, o organismo nacional de ponta em câncer de próstata previsto em um projeto de aventura de conscientização na região Upper East. Ao longo do caminho, ele fez algumas descobertas surpreendentes, que ele está escrevendo um trabalho de pesquisa sobre sua experiência na região.

Dr. Nyarkotey Obu é um daqueles médicos que mergulhou na medicina holística apaixonadamente. Identificado e entusiasta, ele tem uma devoção para a medicina preventiva, o câncer de próstata na raça negra, políticas, alimentos, nutrição e como manter seus pacientes saudáveis através do estilo de vida. "Como um médico holístico para o câncer da próstata, uma grande parte do trabalho que eu faço dia a dia é ajudar as pessoas a fazer mudanças de estilo de vida positivos. Há um grande foco para mudanças na dieta e exercício", diz o Dr. Nyarkotey, que mantém a sua prática como um ativista em medicina holística e tem feito uma extensa pesquisa sobre o câncer de próstata no país em Dodowa, na casa Akoto e líder da faculdade em Urologia da Da Vinci College of Holistic Medicine em Chipre, onde leciona sob perspectiva holística o câncer de próstata com pesquisa sobre a doença e visão de medicina integrativa.

"Há uma verdadeira desconexão para as pessoas. É difícil destilar as informações e aplicá-las, a fim de promover alterações ao longo da vida. Existe esta ou aquela dieta, para a prevenção do câncer de próstata”.

Foi este desafio de ajudar seus pacientes com câncer de próstata a encontrar o sucesso duradouro com um estilo de vida saudável, que levou o Dr. Nyarkotey para a exploração de novos panoramas na alimentação e nutrição e compartilhar sua história com os outros.

A inspirada pesquisa do Dr. Nyarkotey para doença da próstata.

A inspiração do Dr.  Nyarkotey para sua jornada contra ao câncer de próstata veio quando ele viu como os homens ganeses estão lutando para combater por sua saúde da próstata.

O Dr. Nyarkotey foi surpreendido em função do que ele verificou entre os homens, após a avaliação em Bolgatanga no Primeiro Laboratório de Saúde. De acordo com ele, cem homens foram conduzidos ao projeto de se beneficiar com exames gratuitos após terem recebido uma palestra específica sobre essa doença. A submissão aos exames foi uma decisão informada. Sessenta e cinco homens receberam um formulário especial projetado pelo FC Tanga, uma divisão de um clube de futebol que iniciou o projeto de conduzir para os exames, e aqueles que não receberam esse formulário também foram levados à análise por vinte cedis (em torno de 5 dólares americanos). A metodologia envolveu duas abordagens: ultrassom e PSA. O exame de ultrassom da próstata envolveu a utilização da abordagem trans-abdominal: onde os homens têm que beber mais água para encher a bexiga para proporcionar uma visão acústica de sua próstata antes da avaliação que vai verificar o volume ou peso do tamanho de sua próstata. Um tamanho da próstata entre 1,5 - 40 gramas é considerado estar dentro do intervalo normal.

A pesquisa também analisa uma amostra de sangue para verificar o seu antígeno prostático específico no sangue. "Embora o PSA não seja específico para tumor, mas próprio do órgão, é usado para avaliação da saúde da próstata para ver também o que está errado com a saúde dos homens no quesito dessa glândula. A próstata produz o PSA para vários fins benéficos e não necessariamente como uma resposta ao câncer. O PSA para câncer de próstata é um assunto muito controverso para o rastreio, mas é o melhor marcador para a monitorização ou progressão do câncer entre aqueles diagnosticados com a doença. Uma linha de base PSA de 0-4ng/ml é considerado como risco normal ou baixo para câncer de próstata. Assim, quanto maior a taxa de PSA maior suas chances de falarmos sobre o câncer de próstata, mas também poderia ser qualquer outra condição da próstata. A controvérsia também existe para o intervalo de corte entre homens negros ", explicou ainda. 

O exame era para os homens de 40 anos e acima. Seu resultado revelou que nenhum homem na região tinha um tamanho da próstata maior de 40 gramas o que seria considerado como hiperplasia prostática benigna (BPH), ou seja, um alargamento da próstata. O maior tamanho da próstata nesse grupo de cem homens foi de 38,2 gramas. A maior idade dos homens que vieram para o teste foi 65 anos. O volume da próstata menor também foi visto em um homem na casa dos sessenta – 3,2 gramas. O interessante é que cerca de 90% dos homens também estão bem com a sua saúde urinária. Mas de qualquer maneira, os homens estão bem com a sua vida sexual e ainda queriam algo para ser feito para melhorar sua vida sexual.

A PSA menor encontrado entre eles media 0,2 ng/ml e o mais alto PSA foi de 2,0 ng/ml sendo verificado nos homens entre 40 a 65 anos e esta é a idade considerada para avaliar as condições da próstata ", revelou.

Galinha de angola, carne de vaca livre no pasto e a luz solar adequada são as chaves na “Dieta Bolgatanga". 

Explicando mais o que poderia ser o truque, ele disse, a saúde de sua próstata pode ser atribuída ao selênio, mineral que pode ajudar a prevenir câncer de próstata e é encontrado em suas angolistas. Ele também funciona junto com a vitamina E para proteger as membranas celulares contra o dano oxidativo, dos radicais livres. O estresse oxidativo contribui para mais de 70% das doenças degenerativas no mundo", disse. Ele relata ainda, que essas galinhas pintadas também fornecem uma boa dose de zinco, fundamental na ação metabólica das enzimas, essenciais para o crescimento e reprodução, apoiando a função imunológica. O zinco desempenha um papel fundamental na saúde da próstata uma vez que a próstata contém zinco em elevada concentração e sua deficiência aflige as condições da próstata entre os homens.

Homens em Gana usam bastante a motocicleta

Ele também acredita, que uma vez que os indígenas estão sempre em suas motocicletas e isso os tornam favoráveis a obter uma boa quantidade de vitamina D a partir da luz solar favorecendo as condições da próstata. Há mais motos do que carros em cada casa, ele disse.

De acordo com Dr. Nyarkotey que explora o "efeito de migração", bem como os efeitos da modernização sobre as populações que nunca deixaram suas pequenas aldeias. Ele traça "autênticas" receitas para ver como elas mudaram ao longo de gerações.

Galinha angolista

Ao longo da história, os nossos antepassados ​​contavam com diretrizes inatas para determinar quais eram os alimentos que lhes nutriam; assim, eles lentamente desenvolveram uma cozinha indígena. Passaram adiante o conhecimento sobre quais plantas os mantinham saudáveis, como cultivar alimentos, costumes e rituais relacionados com os alimentos e quais alimentos seriam atrativos. As fontes de seus alimentos eram locais, naturais, e não processados. Os animais foram alimentados em pastagens abertas e usados com moderação sem quaisquer desperdícios. E aí você tem o poder de dietas indígenas.

Isto está muito distante da forma como as pessoas comem hoje em Acra, à medida que forem influenciados pela mídia, experimentando uma falta de tradições alimentares e de rituais, com farra em um excedente de alimentos modernos, processados. Alimentos refinados são frequentemente cheios de açúcares, sais e ingredientes artificiais. O fornecimento de carne pode vir de animais criados em baias, alimentados com ração industrializada, injetados com antibióticos e recebendo hormônios. Os óleos vegetais são extraídos, graças à tecnologia moderna, resultando em uma oferta abundante de um óleo barato que tem perturbado o nosso equilíbrio entre os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 para as pessoas em Accra, acrescentou.

"De fato, em Bolgatanga, as pessoas não fazem excessos, eles vivem dentro de suas possibilidades. Por exemplo, eu estava dando o meu contato com alguém e rapidamente a pessoa disse que era um número MTN (operadora de telefonia focada na África, NT): "Oh, não é Vodafone” e eu indaguei por que, "As pessoas aqui em Bolga, usam os número "seguro de saúde" e eu perguntei qual seria e essa pessoa disse “Vodafone”, então eu queria saber se a Vodafone tem um pacote especial para as pessoas no norte e ele me informou que a qualquer momento que eles compram Vodafone para dobrar o tempo de conversas, assim eles podem se comunicar através dele por longas horas de modo que ela designa 'plano de saúde'. “Então você vê, eles vivem dentro de suas possibilidades, mas não em Acra, onde as pessoas querem se mostrar”.

Dr. Nyarkotey acredita que há lições valiosas a serem aprendidas com a dieta Bolgatanga, que foi o codinome que ele deu às tradições quando ele viaja por seu projeto da consciência do câncer de próstata. Ao longo de sua jornada, ele compartilha um conjunto de observações, sugestões e destaques de investigação que podem facilmente afetar os ganeses na maneira de comer, não importa onde eles vivam.

"Também foi fascinante ver como carne de vaca é reverenciada nessa cultura. A carne de vaca está em todas as refeições. As vacas são alimentadas com capim, assim elas se alimentam saudavelmente. Estas vacas criadas ao ar livre têm uma composição de gordura mais saudável, com maior teor de ácidos graxos ômega-3."

Lições de alimentos ao final da viagem em Bolgatanga 

Dr. Nyarkotey finaliza assim: "Tudo se resume aos mesmos problemas que todo mundo está focando atualmente - alimentos frescos, e locais. Penso que também é importante usar receitas que têm evoluído ao longo do tempo em uma cultura. Eu acredito que estas receitas nos oferecem um monte de sabedoria sobre a melhor maneira de combinar os alimentos para obter o mais delicioso sabor e o maior benefício nutricional. Vi pessoas preparando as refeições em suas cozinhas que a maioria dos ganeses em Acra considerariam abaixo do padrão. O único obituário visto foi de um homem 78 de anos. Temos de começar a aprender a fazer nossa própria comida. Precisamos de mais alimento, celebração, mindfulness, receitas e rituais. Precisamos nos alimentar, utilizando alimentos que foram tradicionais para os nossos antepassados. Precisamos de mais galinhas de angola no país e agora os homens que querem combater o câncer de próstata podem optar por essas galinhas angolistas criadas livremente ao invés de aves estrangeiras bombardeadas com hormônios de crescimento ", acrescentou.

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