No dia a dia do atendimento as pessoas quase sempre, na busca de se manterem saudáveis, atribuem à atividade física um papel proeminente. Está introjetado na mente coletiva que a falta da atividade seria a principal causa do sobrepeso, de uma diabetes sem controle ou ainda de maus números de seus números dos exames de sangue. Claro que as pessoas associam seus hábitos alimentares a esses tipos de problemas. Mas ainda assim imaginam que poderiam contrapor esses "equívocos" dietéticos com uma dedicação maior às academias, corridas, natação ou caminhadas. Mas isso não é bem assim. Há forte possibilidade de que o marketing de empresas que promovem o consumo de produtos de fins alimentícios estimulem deliberadamente a necessidade mais exercícios para despistar o seu consumidor de que esses produtos não são saudáveis. Podem promover doenças. Podem promover sobrepeso. Podem piorar uma diabetes. Mas se as pessoas acharem que elas são relapsas por se exercitarem pouco, podem não perceber que frente a uma alimentação precarizada, com maior consumo de refrigerantes, energéticos, cereais matinais ou qualquer congênere ultra processado a base de carboidratos e gorduras artificiais, por mais que se mantenham ativos, não haverá como superar os danos à saude promovidos por essa pseudo-comida, por mais atraente que sejam seus rótulos (naturais, veganos, zero lactose, sem colesterol etc.)
SIM, ESTÁ NA HORA DE SE ACABAR COM O MITO DE QUE A FALTA DE ATIVIDADE FÍSICA É A CAUSA (E O TRATAMENTO) DO SOBREPESO
It is time to bust the myth of physical inactivity and obesity: you cannot outrun a bad diet
Um relatório recente da Academy of Medical Royal Colleges do Reino Unido descreveu 'a cura milagrosa' dos 30 minutos de exercícios moderados, cinco vezes por semana, como mais poderoso do que muitos medicamentos administrados para prevenção e controle de doenças crônicas. 1 A atividade física regular reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, demência e alguns tipos de câncer em pelo menos 30%. No entanto, a atividade física não promove a perda de peso.
Nos últimos 30 anos, conforme a obesidade disparou, houve poucas mudanças nos níveis de atividade física da população ocidental. 2 Isso coloca a culpa do aumento das medidas da linha da cintura diretamente no tipo e na quantidade de calorias consumidas. No entanto, a epidemia de obesidade representa apenas a ponta de um iceberg muito maior das consequências adversas à saúde de uma dieta inadequada. De acordo com a soma global de relatórios de doenças do The Lancet, uma dieta de baixa qualidade atualmente gera mais doenças do que inatividade física, álcool e fumo combinados. Até 40% das pessoas com índice de massa corporal normal terão anormalidades metabólicas tipicamente associadas à obesidade, que incluem hipertensão, dislipidemia, doença hepática gordurosa não alcoólica (esteatose) e doença cardiovascular. 3 No entanto, isso tem sido pouco valorizado pelos cientistas, médicos, redatores da mídia e legisladores, apesar da extensa literatura científica sobre a vulnerabilidade de todas as idades e tamanhos às doenças relacionadas ao estilo de vida.
Em vez disso, o público é afogado por uma mensagem inútil sobre como manter um 'peso saudável' por meio da contagem de calorias, e muitos ainda acreditam erroneamente que a obesidade se deve unicamente à falta de exercícios. Essa falsa percepção está enraizada na máquina de Relações Públicas da Indústria de Alimentos, que usa táticas assustadoramente semelhantes às da indústria dos cigarros. A indústria do tabaco paralisou com sucesso a intervenção do governo por 50 anos, a partir da publicação das primeiras ligações entre o tabagismo e o câncer de pulmão. Essa sabotagem foi alcançada usando um 'manual corporativo' de negação, dúvida e confusão do público. 4
A Coca Cola, que gastou US $ 3,3 bilhões em publicidade em 2013, passa a mensagem de que 'todas as calorias contam'; eles associam seus produtos ao esporte, sugerindo que não há problema em consumir suas bebidas enquanto você se exercita. No entanto, a ciência nos diz que isso é enganoso e errado. É a origem das calorias que é crucial. As calorias (a partir) do açúcar promovem o armazenamento de gordura e a fome. Calorias a partir de gorduras induzem plenitude ou 'saciedade'.
Uma grande análise econométrica da disponibilidade mundial de açúcar revelou que para cada excesso de 150 calorias de açúcar, houve um aumento de 11 vezes na prevalência de diabetes tipo 2, em comparação com 150 calorias idênticas obtidas de gordura ou proteína. E isso foi independente do peso da pessoa e do nível de atividade física; este estudo atende aos critérios de Bradford Hill para causalidade. 5 Uma revisão crítica publicada recentemente em nutrição concluiu que a restrição de carboidratos na dieta é a intervenção isolada mais eficaz para reduzir todas as características da síndrome metabólica e deve ser a primeira abordagem no controle do diabetes, com benefícios ocorrendo mesmo sem perda de peso. 6
E quanto à carga de carboidratos para exercícios?
A dupla lógica para a carga de carboidratos é que o corpo tem uma capacidade limitada de armazenar carboidratos e estes são essenciais para exercícios mais intensos. No entanto, estudos recentes sugerem o contrário. O trabalho de Volek e colegas 7 estabelece que a adaptação crônica a uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos induz taxas muito altas de oxidação de gordura durante o exercício (até 1,5 g / min) - suficiente para a maioria dos praticantes de exercícios na maioria das formas de exercício - sem o necessidade de carboidratos adicionados. Assim, a gordura, incluindo os corpos cetônicos, parece ser o combustível ideal para a maioria dos exercícios - é abundante, não precisa de reposição ou suplementação durante o exercício e pode alimentar as formas de exercício em que a maioria participa. 7 Se uma dieta rica em carboidratos fosse meramente desnecessária para exercícios, seria reduzida a ameaça à saúde pública, no entanto, há preocupações crescentes de que atletas resistentes à insulina podem correr o risco de desenvolver diabetes tipo 2 se continuarem a consumir dietas ricas em carboidratos por décadas, uma vez que tais dietas pioram a resistência à insulina.
A legitimação da 'identidade saudável' de produtos nutricionalmente deficientes precisa terminar
As mensagens de saúde pública sobre dieta e exercícios, e sua relação com as epidemias de diabetes tipo 2 e obesidade, foram corrompidas por interesses particulares. O endosso de celebridades a bebidas açucaradas e a associação de junk food e esportes devem acabar. A legitimação do 'halo da saúde' de produtos nutricionalmente deficientes é enganosa e não científica. Esse marketing manipulador sabota intervenções governamentais eficazes, como a introdução de impostos sobre bebidas açucaradas ou a proibição da publicidade de junk food. Esse marketing aumenta o lucro comercial à custa da saúde da população. A pirâmide de impacto na saúde dos Centros de Controle de Doenças é clara. Mudar o ambiente alimentar - de forma que as escolhas dos indivíduos sobre o que comer sejam opções saudáveis - terá um impacto muito maior na saúde da população do que aconselhamento ou educação. A escolha saudável deve se tornar a escolha fácil. Portanto, as academias e academias também precisam dar o exemplo, eliminando a venda de bebidas adoçadas e junk food de suas instalações.
É hora de reverter os danos causados pela máquina de marketing da indústria de junk food. Vamos acabar com o mito da inatividade física e da obesidade. Você não pode escapar de uma dieta de baixa qualidade.
Referências no site do artigo original
Publicação do British Journal os Sports Medicine
LINK DO TÍTULO ORIGINAL: AQUI
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