Os
adoçantes com baixa caloria não ajudam na redução de
peso - e podem levar a ganhar quilos
Publicado em 17/07/2017
Original de STATSNEWS.COM
Os adoçantes
artificiais e com baixas calorias não parecem ajudar as pessoas a perderem peso - e em
alguns estudos estão ligados com ganho de peso, diabetes e questões
cardiovasculares, são os achados de um novo estudo.
Por que isso
importa?
O consumo de
edulcorantes artificiais nos EUA aumentou dramaticamente nos últimos
15 anos. Atualmente, o aspartame e a sucralose não estão apenas em refrigerantes diet/light e gomas de mascar, mas também no bolo inglês e nas pastas de dentes. Mas como promotores de saúde, os pesquisadores discordam. Alguns estudos mostram que eles ajudam pessoas a perderem peso, enquanto outras não mostram nenhum efeito ou mesmo aumentam de peso,
ao lado de uma série de outros possíveis riscos para a saúde. Os pesquisadores queriam examinar
mais amplamente o que está acontecendo fazendo uma análise em larga escala de dezenas de estudos sobre os adoçantes de baixa caloria.
O âmago da
questão:
Os
pesquisadores verificaram mais de 11 mil estudos sobre edulcorantes, o que incluiu tanto os adoçantes artificiais, como aspartame e sucralose, quanto as opções
naturais como a stevia, buscando encontrar a mais alta qualidade e o mais longo prazo de pesquisa. A partir de então realizaram uma meta-análise de 37 estudos, dividindo-os em duas
categorias principais: os ensaios randomizados controlados e estudos longitudinais.
Em sete
ensaios clínicos randomizados, o padrão-ouro dos estudos científicos, as pessoas que consumiram adoçantes artificiais não perderam ou ganharam mais peso do
que os dos grupos de controle. Enquanto
isso, uma re-análise dos 30 estudos longitudinais descobriu que as pessoas
que
consumiram edulcorantes com baixas calorias em uma base regular eram mais suscetíveis
à obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, como elevação da pressão
sanguínea e acidente vascular cerebral ao longo do tempo. Os resultados foram
publicados segunda-feira (17/07/17) no Canadian Medical Association Journal.
"Não há
provas claras dos benefício dos adoçantes artificiais, e existe uma possibilidade de que eles tenham um impacto negativo, mas precisamos de mais pesquisas para descobrir com certeza", disse Meghan Azad, um epidemiologista da Universidade
de Manitoba e autora principal do artigo.
Mas tenha em
mente:
Muitos dos
ensaios clínicos em que este estudo se baseou não alinharam como as
pessoas consomem esses adoçantes no mundo real - por exemplo, os ensaios
em geral fornecem aos sujeitos suplementos dietéticos ou refrigerantes com adoçantes, porém ignoram
outras fontes, como as comidas. Esses testes também tendem a se concentrar em pessoas que já são obesas e querem perder peso, o que não é o caso de muitas
pessoas que utilizam edulcorantes de baixa caloria na população em geral.
E enquanto
os estudos longitudinais apontam para uma associação, eles não capazes de determinar uma relação de causa e efeito.
O que eles
estão dizendo:
A endocrinologista pediátrica Dr. Kristina Rother, dos Institutos Nacionais de Saúde e que não
estava envolvida no estudo, disse que se trata de um trabalho consistente e que traz a tona a
necessidade de mais estudos bem elaborados sobre os adoçantes de baixa caloria.
"Este
material está em toda parte. Isso é algo que afeta bebês, crianças, adultos,
idosos. Isso realmente afeta todos ", disse ela. "Nós precisamos
saber o que os
edulcorantes artificiais realmente fazem ".
A nutricionista
Allison Sylvetsky da Universidade George Washington, que não estava
envolvido no estudo, concordou. "Eu
acho que o principal ponto a ser salientado é realmente que precisamos de mais compreensão
do que poderia estar acontecendo fisiologicamente ", afirmou. Ela
gostaria de ver estudos controlados randomizados que se concentram em
marcadores de saúde além do aspecto do peso
corporal, que inclui lipídios, níveis de insulina e marcadores inflamatórios.
Questão básica:
Os
edulcorantes com baixas calorias de fato podem não ajudar com a perda de peso, e mais
pesquisas são necessárias para entender se eles causam problemas de saúde e por quê.
LINK do original: AQUI
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